Dis-moi comment tu dors, je te dirais comment tu manges !
"77% des français ignorent que le manque de sommeil favorise la prise de poids !" source
Ce constat prévaut dans les 2 sens.
En effet, alimentation et sommeil peuvent être appréhender comme 2 vases communicants.
Puisque si je mange mal, je ne crée pas le contexte physiologique favorisant une bonne qualité de sommeil. Et si je dors mal, je vais être plus facilement tenté de me booster avec une alimentation "dopante" qui équivaut à une alimentation très sucrée et/ou très grasse, faible en apports nutritionnels et souvent industrielle.
Je m'attarderai ici à sur l'ascendance du sommeil sur l'alimentation, bien que l'inverse soit aussi très intéressant, mais pour ce sujet je laisse la main à mes collègues nutritionnistes et autres naturopathes.
Reprenons donc :
les scientifiques ont établi le lien entre qualité/quantité de sommeil et comportements alimentaires.
En ce qui concerne la quantité, pour un adulte, les besoins varient de 7 à 9 heures de sommeil par nuit. Il apparaît que le manque de sommeil (des nuits régulièrement inférieures à 6 heures) accroît l'augmentation pondéral et modifie les comportements alimentaires;
En effet, le sommeil agit comme une phase de nettoyage et de sécrétions de différentes hormones.
La médecine chinoise traditionnelle le prône depuis plus de 2500 ans, la science contemporaine l'atteste, le sommeil permet au corps de se régénérer.
De 23h à 1h, c'est la vésicule biliaire qui est à l'oeuvre. Elle fabrique la bile qui viendra soutenir l'activité du foie et les fonctions digestives.
De 1h à 3h, c'est le foie qui s'active : filtrage du sang, élimination des déchets, maintien d'un taux stable de sucre dans le sang, entre autres.
De 3h à 5h, nos poumons s'affèrent à répartir le sang et de fait, l'oxygène qu'il transporte dans tout notre organisme.
De 5h à 7h, le côlon fait la voiture balai et élimine les déchets, absorbe l'eau et les vitamines.
Lorsque le nettoyage n'a pas lieu de façon régulière par manque de temps, l'usine physiologique est déréglée et la leptine (hormone de la satiété) dont la fabrication intervient durant le sommeil n'est plus produite en quantité suffisante. Pour ne rien arranger, la ghréline, hormone de l'appétit elle, est produite en plus grande quantité car elle est fabriquée lorsque le corps est en état d'éveil.
A mi-chemin entre la qualité et la quantité, le rythme circadien (alternance veille/sommeil) joue un rôle sur la santé et la nutrition
Des études récentes ont pourtant montré que la perturbation du rythme circadien augmente les risques de diabète, d’accident cardiovasculaire ou encore de démence. Un sommeil de moins de 6 heures par nuit affecte toutes les fonctions de l’organisme (repos cellulaire, synthèses des protéines, régulation de l’humeur, capacité à mémoriser…). source.
Quant à la qualité du sommeil, elle favorise une acuité cérébrale, la régulation des humeurs, le relâchement des tensions corporelles. Le dynamisme et le tonus diurne sont aussi liés à une bonne qualité de sommeil.
Lorsque l'on se sent reposé et énergique, il est plus facile
d'envisager de trouver le temps de cuisiner, plutôt que de réchauffer un plat industriel
de manger sainement, faire les bons choix
de manger calmement, pratiquer la pleine conscience
de prendre le temps de mastiquer, préparer l'organisme et l'aliment à la digestion
de manger proportionnellement à sa faim,
d'écouter la sensation de satiété
Alors que lorsque l'on se sent fatigué, voire épuisé, il sera plus souvent réflexe
de manger ce qu'on a sous la main ou de consommable moyennant peu de temps et d'effort
de céder à l'appel du sucre pour se stimuler et se tenir éveillé, source
de "gober" son repas sans réel plaisir ni désir
de manger devant la télé ou en faisant autre chose, ce qui ferait absorber 30% de nourriture en plus, source
Bien sûr, bien dormir et bien manger concourent de nombreux autres bénéfices psychologiques, physiologiques et psychiques.
J'y viendrai dans d'autres postes.
Si vous souhaitez être accompagné.e pour retrouver des nuits de sommeil quantitatives et qualitatives, je vous propose quelques séances sur mesure après un échange de contextualisation. Souvent seulement 4 à 6 séances suffisent pour profiter de résultats probants et s'approprier les outils à réutiliser en cas de besoin.
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